生活小贴士

冬季御寒保健粥

2018年12月01日23:12

    冬季气候寒冷,人的活动减少,机体免疫力下降,多种慢性病容易复发和加重,此时,如能适当食用具温补作用的药粥,既可补充营养,又能御寒保暖。下面就向大家介绍几款御寒保健粥供选食。

    羊肉粥 精羊肉150克,切片,粳米或糯米100克,以及姜、葱、盐等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。俗话说“冬羊伏狗”,羊肉味甘性热,营养丰富,含有无机盐和钙、磷、铁等矿物质,是冬季进补、御寒的佳品,具有暖中补虚,益气养肾,暖脾护胃等功能。

    核桃粥 核桃40~50克,捣碎,与大米适量煮粥食用。核桃是世界四大干果之一,常吃可降低肠道对胆固醇的吸收,可补肾固精,敛肺定喘,不仅对治疗肾虚遗精、早泄阳痿、遗尿、耳鸣眩晕十分有效,且对冠心病、高血压与风湿性关节炎也有一定的防治作用。还能促进血循环功能,提高人体抗寒能力。

    栗子粥 将栗子磨成面,与粳米同煮成粥,尤其在冬天早晚食用,可补肾强筋、健脾养胃,对肾虚腰酸、怕冷者具有很好的御寒作用。

    鲢鱼粥 将去骨鲢鱼肉150克切成薄片,拌入姜丝和精盐少许;大米50克煮粥,将成时放进鱼肉,再煮沸片刻,待鱼熟粥稠时,趁热食用。鲢鱼性温味甘,有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿作用。常食此粥温补脾胃、通络散寒,适宜于脾胃阳虚者食补。

    枸杞粥 取枸杞子20克,粳米100克,同煮成粥。枸杞具有滋补肝肾、润肺、止咳、明目等作用,适用于肝肾阴亏、头晕目眩以及遗精、久咳者。此粥能改善机能退化所引起的各种目疾,还具有一定的护肝作用,尤其适用于老年人。

    副主任医师 朱本浩

摘自大众卫生报(湖南)

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