疾病防治
警惕心血管疾病，这些误区一定要提醒家里的长辈们！
2024年09月25日08:09长辈们各种养生“妙招”比如说，每天一杯红酒、每天早上一杯水……在他们看来，这可都是养生的“好方法”。
一、可是这些民间的偏方真的管用吗？真正有益血管的方法又是哪些？
方法一：喝点红酒可以软化血管？
红酒软化血管？红酒具有特殊的颜色和成分（例如白藜芦醇），它对于明确已患心脑血管疾病的患者是有风险，但是对于没有患心脑血管疾病患者来说，少量饮用是有一定的帮助的。实际上，红酒中的白藜芦醇并不多。况且红酒含有 12%～15% 的酒精，喝多了一定会损害血管健康，肝脏也会受损。正因如此，世界卫生组织（WHO）以及其他权威机构都明确反对靠饮酒来保护血管或心脏。
方法二：睡前一杯“救命水”防心梗
人体的血液也是有生物钟的，血液黏稠度在生物钟的调度下此起彼伏。相关研究显示，人体平均一晚上要排出450毫升水，而血液最黏稠的时间段是半夜到清晨，因为此时人基本在睡眠状态，无法饮水，但却无时无刻不在丢失水分（呼吸、出汗、泌尿……特别是炎热的夏天），且排泄量很可观。老年人如果整夜不喝水，血液粘稠度会增加，易导致血栓形成，诱发心血管疾病，如心绞痛、心肌梗死、脑血栓等。如果睡觉前及起夜时适当喝水，稀释血液浓度，就能减少心血管疾病的发生。需要提醒的是，睡前喝水也不要太多，半杯就行，否则造成频繁起夜，影响睡眠。也可在白天少量多次喝水，每次100毫升，以保持体内水分，晚上就不用喝太多水。
二、除了睡前喝点温开水还有下面这些健康养生有益血管的方法一起来看看吧：
1. 戒烟、限酒
香烟的尼古丁以及酒水的酒精，能进入血液和血管细胞，直接伤害血管，还可以通过干扰血脂、血液和血糖，间接危害血管。戒烟可以显著降低心血管疾病风险。有研究报告显示，戒烟 4 年以上的人，心血管疾病风险比继续吸烟者低 54%。至于各种酒类，建议尽量少喝，或不喝。
2. 控制体重，避免肥胖
能量过剩及其引起的肥胖是导致血管硬化、心血管疾病风险增加的重要因素之一。所以，肥胖者最好能减减肥，体重适宜者则要避免发胖。
3. 平衡饮食，适量运动
合理的饮食和运动，不仅有利保持健康体重，而且能直接降低血管硬化和心血管疾病风险。平衡饮食意味着能量适宜，较少的钠、饱和脂肪酸、添加糖等危害血管的成分，较多的钾、不饱和脂肪酸、全谷物、蔬菜水果等有益血管健康的成分。增加运动量可以改善血压、血脂、血糖等代谢指标，促进血液循环，降低血管硬化和心血管疾病风险。
4.「四高」人群要积极治疗
高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这「四高」，是导致血管硬化和心血管疾病风险增加最直接、最重要的因素。如果身体存在这方面的问题，要遵医嘱使用药物，控制这些代谢异常。总之，千万不要把食物当药吃。保持适宜体重和健康的生活方式，该用药时遵医嘱服药，才是保护血管和心脏的正确做法。而在我们日常生活中很多人喜欢吃“清淡”其实，真正的吃清淡不是只吃蔬菜哦！
三、一起来看看医生眼中的“清淡”是什么
1、吃肉多瘦少肥
《中国居民膳食指南》建议，每天摄入畜禽肉40~75克。猪牛羊等红肉含有丰富的优质蛋白质，其瘦肉能补铁，适合有贫血问题的人食用。不过，肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，还会造成肥胖，所以尽量以瘦肉为主。与畜肉相比，鱼、禽类脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用。因此，有这类疾病的人吃肉应首选鱼、禽肉。
2、用油少量多种
清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。
3、吃豆配合吃蛋
清淡饮食的人大多会减少肉类蛋白质的摄入，此时就需要重视植物蛋白质的摄入，特别是大豆及其制品的摄入，它们是植物性优质蛋白质，可每天吃200克豆腐或100克豆制品。此外，还要搭配1个鸡蛋、1杯牛奶。这种以低脂肪的植物蛋白质，搭配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠且动物脂肪和胆固醇相对较少，是公认的健康饮食。
4、主食粗细搭配
从广义上讲，清淡饮食还包括少吃精加工和含糖高的食品。糖尿病患者及肥胖人群应多吃些富含膳食纤维、血糖生成指数低的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、玉米、高粱米等，以及由它们做成的食物。这些食物具有饱腹感强、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂等功效。
5、调料少辣多样
味同嚼蜡不是清淡，相反，清淡饮食要充分利用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品，不仅能提高食欲，解毒杀菌，还能减少盐的使用。但需要注意的是，辣椒用量要有所控制，尤其是术后患者要少吃。
6、烹调多蒸煮
烹饪时，多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，可最大限度保留食物的原味和营养素。还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。
来源于：南京市第一医院官微
